Product Story
���ʥ��ȡ��
�������������������������������������
������ξ��ʤϤ��Ǥ˽��䤷�Ƥ���ޤ���
��������ʸ���ɤߤ����������Υ��������֤Ǥ�����λ�����������ޤ���
�������٤ˤĤ���
Ʀ��������ݡ�����ץ�����̣�襤������å����ƻ������Ԥ��ޤ���
����ǯ��̣�����Ƥ⡢��ǯ�ξ����Ǥ����٤�������⤴�����ޤ���
Ʊ��Ʀ����ǯ�����٤��롢�Ȥ�������«�ϤǤ��ޤ���Τǡ�
�ɤ�����λ�������������������̣�襤�ڤ��ߤ���������й����Ǥ���
�������������������������������������
Philocoffea�ˤ���Ź�������������꤬�Ȥ��������ޤ���
�������ԥ��Υ����ҡ��Τ��Ҳ�Ǥ���
��Tamiru Tadesse - Alo Coffee��
�����ߥ뤵��̾����ʹ�������Ȥ��������⡢���ߥ뤵��Υ����ҡ�����ä����Ȥ��������⤤��ä����Ȼפ��ޤ��������10ǯ�奨�����ԥ��Υ����ҡ��ȳ��˷Ȥ�äƤ����ץ��ǥ塼�����Ǥ�����ϥ����ҡ��������ϤǤ���Sidama��Bensa�пȤǡ�¿�����οͤϼ�ʬ����������ǥ����ҡ�����ݤ��Ƥ��ޤ�����ʬ�����ޤ�������饳���ҡ����������Ƥ������Ȥοͤ����������ζ�ϫ���Ф��Ƥ������������ۤȤ�ɤʤ����Ȥ˿����ˤᡢ��ä��ϰ�ǥ����ҡ����������뤳�Ȥ��դ��ޤ�����
��Alo Coffee��2020ǯ�˥��ߥ뤵����Ω������ҤǤ���ɸ�⤬2400��ȥ�ʾ�ȿ��ꤵ������˹��Ϥ˼��פʻ��ߤ����֤��ޤ�����������ǯ��2021ǯ�ˤϥ������ԥ�COE�ˤ�1��(Anaerobic)��5��(Natural)�����ޡ�(COE����ˤ�Alo¼�˼����������������ߤ����Ǥ�������Ϥ�������Υ�����ǤϤ���ޤ����夬����˳ڤ��ߤǤ��͡ġ�)���Ȥ����ޤ��ä��������ԥ��Ǥ��褤�����ҡ������߽Ф����ȡ������ҡ����Ȥ���褯���뤳�Ȥ����Ǥ��ޤ��������äȽޤ��������������ͤǤ����ºݤ���ë�����ߥ뤵��ˤɤ�����Ÿ����Dz�ä������ȤƤⵤ�����ʿͤǤ��������ɤ��ʤä��ȻǤ��ޤ������������͡����ġ������͡ġ�
��Alo��2500-2550m�˰��֤������˹��ϤΤ��ᡢ�����ҡ����������������ޤǤ�Ĺ�����֤��פ��ޤ������ϴ���¾���ϰ����ʿ�Ѥ�1�����٤������Τ�����Ť������ʣ���ʥ��åץץ��ե����뤬���ޤ�뤽���Ǥ�����Sky Project�ɤϤ����Ϥ��ʼ��ι⤤�����ҡ������������ϵ岹�Ȳ����Ф����³��ǽ�ʲ����Ĥ��뤳�Ȥ��ܻؤ��Ƥ��ޤ���
��TIM Washed��
��TIM�ɤ� ��Terroir Intensified Maceration �ɤ�ά�Ǥ������Ĥ⤪���äˤʤäƤ������Ѥ���Ʀ���ҡ�Tri-Up�ҡɡ�������β�ҤǤϥ����ҡ���������ˡ�θ��椬�Ԥ��Ƥ��ꡢ���θ�����ݤ�줿�ץ������ץ��ȥ���Τ��Ȥ�ؤ��ޤ��������ҡ����������Ӥ��μ��ϤδĶ�����Ŭ�ڤ�����ʪ����������������ҡ�������Ȱ���ȯ�ڤ����뤳�Ȥǡ��ƥ���������������Ω���ޤ����ƥ���뤬�Ǥ����Ρ��ʼ������ʪ��ޤह�٤Ƥ����Ǥ����¤˰����Ф����Ȥ������Υץ���������Ū�ȤʤäƤ��ޤ���
��ǯ��10���֤Ȥ���Ĺ���֤η�����ȯ�ڤ�Ф���ΤǤ�����(10����ȯ�ڤ����Ƥ���Ȥϻפ�ʤ��ۤ����ʥ����ҡ��Ǥ�����͡�)��ǯ����ץ�����Ǥߤ�ȡ����ե������Dzڤ䤫�ʰ��ݤ������Ƥ��ƶä��ޤ������ʤˤ�����̣������TriUp�Υ���å��˾ܺ�ʹ���Ƥߤ�ȡ���ǯ�ϥ�����ξ��֤Τޤޤǡ��⥹�ȤˤĤ���3���֤η�����ȯ�ڤ�Ԥʤä������Ǥ��������̣�襤���Ѳ������ä��Τ���Ǽ���Ǥ���
�줿�Ƥϥ��㥹�ߥ��פ碌��ե������Dzڤ䤫�ʹ�ꡣƱ����˪̪�����������褦�ʡ����ä���Ȥ����Ť������å����Τ�٤��Ƥ��ޤ���������������������ץ��Τ褦��ʣ���ʲ̼�̣�������ʰ��դǤ����Ԥ����ִ֤ι�꤫�顢�Ǹ�ΰ�ũ�����ޤǡ����äȲڤ䤫�ǵ�ʬ�����뤯�ʤ�ޤ����������������ҡ�����������鹬�����ʤ��Ȥ��ߤ���(����)�������̣�����ʤä�TIM W�Ҥ��ڤ��ߤ���������
��Ʀ�����
Producer: Alo Coffee (Tamiru Tadesse)
Area: Alo, Sidama
Altitude: 2,450m+
Varietal: 74158
Processing: TIM Washed (Washed Anaerobic with Mosto)
Flavor notes: Floral, Bergamot, Honey, Lemon Zest, Round, Plum, Smooth
�����١�������
������������������21���夫�餪������Ǥ�
