�ڽ����388 Guatemala El Morito Yellow Pacamara

---

������ξ��ʤϤ��Ǥ˽��䤷�Ƥ���ޤ���
��������ʸ���ɤߤ����������Υ��������֤Ǥ�����λ�����������ޤ���

�������٤ˤĤ���
Ʀ��������ݡ�����ץ����󤻡�̣�襤������å����ƻ������Ԥ��ޤ���
����ǯ��̣�����Ƥ⡢��ǯ�ξ����Ǥ����٤�������⤴�����ޤ���
Ʊ��Ʀ����ǯ�����٤��롢�Ȥ�������«�ϤǤ��ޤ���Τǡ�
�ɤ�����λ�������������������̣�襤�򤪳ڤ��ߤ���������й����Ǥ���

---

Philocoffea�ˤ���Ź�������������꤬�Ȥ��������ޤ���
�����ƥޥ�Υ����ҡ��Τ��Ҳ�Ǥ���

��El Morito��
El Morito���ब���֤���ϥ�Ѹ��ޥ�����������ȥ顢���쥹¼�ϼ��ԥ����ƥޥ顦���ƥ�������˼֤�2���֡����롦����Хɥ�ι񶭤˸���������ˤ���ޤ��������Ƥ�������ϥ����ƥޥ�COE�ˤ�2013ǯ2�̡�2014ǯ3�̡�2015ǯ2�̤��������2022ǯ�ˤ�1�̤��������ʤ�...�����ƥޥ����ɽ����̾����Ȥ��ƹ����Τ��Ƥ��ޤ�����������

�ۥ������٥�ȡ����ƥ��å���1994ǯ�ˤ������Ϥ��������ޤ����������˸٤ä�������672�إ�������ι�������Ϥ�ͭ����1/4�������ҡ��������ꥢ�˽��Ƥ��Ƥ��ޤ������ƥ��å������顢��²�ȤȤ�˥֥�ܥ󡢥��ȥ��������ѥ����Ȥ��ä�����Ū���ʼ�򿢤��Ƥ��ޤ��������θ���ݤ���ˡ��ؤӡ�������³���뤦���ˡ����Ϥ��ޤ��ޤʺ��ݤ�ù����Ѥ˥����󥸤���褦�ˤʤä������Ǥ����䤬�����ϡ������ҡ����ʼ�����뤿��ˡ���������Τ褦���ʼ����ݤ��뤳�Ȥ�Ϥ�ޤ�������ȴ2,200�᡼�ȥ�Ȥ��������ɸ��ι⤵�ȡ���ǫ�ʺ��ݤΤ������ǡ�Finca El Morito�ǤϤ��ǥꥱ���Ȥʥѥ��ޥ��ȥ�������郎�κ��ݤ�����ˤʤ�ޤ�����

�ʼ�������ܻؤ��ƶ�ǯ�ϥ��ڥ����ƥ������ҡ��������������������ʼ��������褫�����ޥ��������åȤ��������פ�Ǥ��ޤ�������ݶ����ߤ�������ε���������ݴĶ���Ŭ�����ʼ�򸫤Ĥ��Ф�������ײ�Ū�˺��ݡ����ϴ��ˤϥ��åȤ��ȤΥ��åԥ󥰤�Ԥ������ʼ�������ؤ�Ƥ��ޤ���

�ѥ��ޥ��ϥѡ������ȥޥ饴���åڤȤ����ʼ�γݤ���碌�Ǻ��줿�ʼ�ǡ�¾���ʼ����٤�����γ���礭�����Ȥ���ħ�Ǥ����ޤ����������ѥ��ޥ���̾�Υѥ��ޥ�����Ťߤ��������ȥ��ԥ���ʥե졼�С��������䤹�������Ǥ������������ȤäƤ��ĥ���ޤ���...������⥵��ץ�������Ȥǻ�Ժ������ơ���äȥ�꡼���˻��ޤ�������ʬ�ͤ�11%��ȹ��ʤΤǤ������ǽ餫����Ϥ򤫤���������濴����ȯã����Ʀ���ɤ���»�ʤ��Ƥ��ޤ��ޤ��������Τ����������٤Ϲ������ꤷ�Ĥġ����ϤϤ������Ⱦ夲�Ƥ����褦�ˤ������ä����Ǯ�������褦���������ޤ������Ťߤ򤷤ä���ȴ����Ƥ�����������������Ǥ���

�졼�����ɥ饤�ѥ���Τ褦�ʥɥ饤�ե롼�Ĥ�פ碌��̣�襤���ѥ��ޥ��餷���ȥ��ԥ���ʰ��ݤⴶ�����ޤ�����̪�䥫���塼�ʥåĤΤ褦�ʤ��äȤ�Ȥ����Ť�������餫�ʼ����ȶ��˿��Ϥ褯����������դǤ�������������3���ְʹߤ����Ĥ��Ȥ�����������ȡ����������ѥ��ޥ�餷���ȥ��ԥ����̣�襤�򤪳ڤ��ߤ���������Ȼפ��ޤ���

��Ʀ�����

����̾��El Morito
���ꥢ��Mataquescuintla, Jalapa
ɸ�⡧2,000-2,350m
�ʼYellow Pacamara
����������Anaerobic Washed(Full cherries anaerobic 120 hours then depulped)
̣�襤��Dried fruits,Pineapple, Molasses, Cashew nuts, Apricot, Round

�����١���������